2013/01/21 Category : 日記 Bar 黒い月ではモヒートがおすすめです ・Bar 黒い月に作品展示中です 前回紹介し忘れてしまったのですが、黒い月の名物はこちらの「モヒート」となっております。 モヒートとは、トニックウォーターに少量の砂糖、そこにたっぷりのミントの葉が入っていることが特徴のカクテルです。 しかしこちらの黒い月のモヒートは、普通のモヒートではありません。 その味わいは、都内でも最高のレベルだと噂されます。 秘密は、厳選された質の良いトニックウォーターと、砂糖として和三盆を使用しているところにあります。 トニックウォーターは、安いものを使ってしまうとベタベタとした甘さになってしまうのです。 しかし、黒い月のトニックウォーターは全くベタつかないどころか、スッキリサッパリとしています。 また、和三盆なんて普通の人がカクテルなんかに使ってしまったら、大変なことになってしまうでしょう。 それを扱えるソムリエールさんの技量と細やかな心遣い、そして何より飽くなき味への探究心に感服するばかりです。 http://
が入っていることが特徴のカクテルです。